Siin on nüüd tuuletaskud. Ei saa salata, et päris esimesel korral need välja ei tulnud aga ma ütlen, vilumus kasvab 👌
Tainas
1 dl vett
1 dl piima
2sl suhkrut
0,25 tl soola
70 g võid
2 dl jahu
3 muna
Täidis
2 dl vahukoort
200 g kohupiima
1,5 dl suhkrut
Valmistamine:
- Kuumuta paksupõhjalises potis või, vesi, piim, suhkur ja sool keemiseni.
- Lisa kuumutades ja pidevalt segades jahu, kuni tainas on ühtlane, läikiv ja eemaldub poti servast.
- Võta pott tulelt, jahuta veidi ning lisa tainasse ükshaaval ja hoolega kloppides munad.
- Pritsi kondiitripritsiga või tõsta teelusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed pätsikesed piisavalt suure vahega, et jääks ka paisumisruumi.
- Küpseta 200- kraadises ahjus 20 minutit. Ära mingil juhul ava vahepeal ahju ust, muidu vajuvad pätsikesed kokku.
- Kreemi tegemiseks vahusta koor suhkruga ja sega juurde kohupiim.
- Pritsi kondiitripritsiga tuuletaskutesse täidist.
- Soovi korral saputa üle tuhksuhkruga. ••••
Jube maitsvad!