See retsept on tõeline suve pärl! Värsked hapukurgid lihtsalt kuuluvad suve juurde.
Retsept pärineb Tõnu Peit-i Youtube-i kanalist.
Koostisosad:
1 kg värskeid väikesi kurke
1 sl soola
1 sl suhkrut
6 küüslauguküünt
1 sl sinepiseemneid
1 tšillipiprakaun
punt tilli mustsõstralehti
Valmistamine:
- Lõika kurgid pikkupidi neljaks ja pane kilekotti;
- Haki tšilli peeneks ja viiluta küüslauk ning lisa need ka kilekotti;
- Lisa kurkidele kõik ülejäänud koostisosad;
- Sulge kott ja sopsuta kurke, et maitseained seguneks kurkidega.
- Jäta kurgid 2 tunniks hapnema, aeg-ajalt sopsutades.